Какой может быть узкая кухня? Примеры дизайна интерьеров
Узкая кухня — это не приговор. Да, сделать дизайн интерьера красивым и при этом практичным сложно. Но это возможно.
В старых «сталинках» под зону приготовления пищи отводится узкая и длинная комната, с которой хозяева часто не знают, что делать.
Но в некоторых студийных пространствах иногда специально прибегают к такому типу зонирования. Под кухню отводится узкая часть комнаты, заключенная между гарнитуром и рабочей поверхностью. Вот как это выглядит. Очень даже эффектно, не правда ли?
А вот пример дизайна, где на кухне нашлось место даже небольшому дивану. Получившаяся зона отдыха придает кухонному помещению особого уюта и тепла.
Дизайн длинной узкой кухни: еще вариации на тему зонирования
Иногда в частных домах используют следующий прием. Все пространство у входа в дом отводят под кухню. Получается узкая и довольно длинная комната. Вот пример подобного дизайна.
Насколько, это удобно — решать вам. Но смотрится свежо и современно.
Вот, кстати, похожий вариант обустройства кухни в просторной квартире.
А как вам такой интерьер? Посмотрите, как барная стойка красиво вписалась в общую идею дизайна.
Каким сделать дизайн узкой кухни, если есть балкон?
Балкон в негабаритной квартире — это всегда подарок. Особенно, если есть возможность объединить его с узкой кухней.
Можно вынести на балкон громоздкую бытовую технику, освободив дополнительную площадь для столовой.
Это может быть:
- холодильник;
- посудомоечная машина;
- «стиралка».
А вот пример дизайна, где кухня полностью вынесена на балконное пространство.
Варианты дизайна узкой кухни с окном в конце
Если на узкой кухне есть окно, и оно расположено в конце комнаты, не стоит долго ломать голову над дизайном. Использовать подоконник как обеденный стол или рабочую поверхность не получится. А вот лучшего места для радиатора отопления вы не найдете. Под окном он не будет мешать другим предметам интерьера.
Дизайн узкой кухни прямоугольной формы
Узкая кухня прямоугольной формы — наиболее распространенный вариант. Такие комнаты могут встречаться в «хрущевках», частных домах. Дизайн прямоугольной кухни обычно не вызывает затруднений. Главное, далеко не отдалять элементы «кухонного треугольника». Плита, холодильник и мойка должны находиться в максимальной близости друг от друга. Это одно из основных условий эргономичности — при таком размещении хозяйка не будет сильно уставать на прямоугольной длинной кухне.
Узкая кухня: какой сделать дизайн на площади не более 6 кв. м?
Если узкая кухня еще и маленькая (всего 4−6 кв. м), то вариантов для дизайна немного. Нужно по максимуму задействовать все имеющееся пространство:
- вдоль стен;
- под потолком;
- у окна.
Вот пример такой кухни
Обратите внимание — неиспользованной площади не осталось, но комната выглядит мило и по-домашнему уютно
Фартук гарнитура
Это не принципиально, но если вы облицуете стену перед рабочими поверхностями не плиткой, а бесшовными поверхностями, то выиграете еще несколько свободных минут.
Как видите, возможны и дорогие, и бюджетные решения для бесшовного фартука – облицовка искусственным камнем, стеклом, пластиком, шпоном и даже на худой конец оклейка самоклеющейся пленкой. Отсутствие швов и затирки делает мытье более легким. Итак,
– выбирайте вместо плитки бесшовные материалы для фартука
Вы уже обратили внимание, что в современных кухнях фартук стараются разгрузить от всяких кухонных мелочей – прихваток, мешалок, баночек со специями и т.д. Рейлинги выходят из моды – на них нужно дополнительные минуты во время уборки
Витрокерамика с электронным управлением позволяет сделать сразу под варочной панелью выдвижной ящик, в котором прекрасно хранятся и не пачкаются мешалки, половники, специи и все то, что мы привыкли вешать по бокам от плиты. Итак,
– разгрузите фартук, уберите максимум вещей в ящики и шкафы
Вы, наверное, думаете, что максимально экономичный по времени дизайн кухонного гарнитура – это очень современный, холодный дизайн, и вы правы. Действительно, чем кухня удобнее, тем более современно она выглядит. Но современный дизайн вовсе не подразумевает холодного и скучного минимализма.
Выручают цвета – современные материалы дают огромное цветовое разнообразие и за счет необычного сочетания цветов позволяют сделать кухню интереснее и уютнее.
Добавьте шторы из натуральных материалов, пару цветочков в горшках, повесьте над обеденным столом фотографию вашей семьи в красивой рамке – и ваша кухня будет не только удобной, но и уютной.
И самое главное. Вы получите больше времени для себя, если переложите часть домашних забот на супруга и детей. Многие мужчины панически боятся кухни, но, по наблюдениям, они вполне способны вымыть за собой посуду, если им внятно объяснить, что это хорошо и правильно.
И уж во всяком случае детей без различия полов надо приучать к аккуратности на кухне – это пригодится и вам сейчас, и им во взрослой жизни. Поэтому,
– не берите на себя все заботы по кухне – распределяйте их между членами семьи
Итак, я постаралась в этой статье дать обзор способов дизайна кухни, которые помогают облегчить и сократить уборку. Разумеется, не все могут себе позволить “полный комплект” таких способов. Например, кухня с витрокерамикой, столешницей и мойкой из искусственного камня и с таким же фартуком, без ручек – будет вдвое-втрое дороже, чем кухня со столешницей из ламинированной ДСП, нержавеющей мойкой и обычной кухонной плитой. Просто выберите из описанных способов те, которые вам больше всего подходят, – вы все равно облегчите себе повседневный труд.
Благодарим за материал статьи и фото сайт Дизайн для всех
Как сделать кухню светлее и не испортить интерьер
«Оказывается, и с помощью мебели можно разрешить вопрос, как сделать кухню светлее»
Желание сделать кухню красивой – похвально
Это помещение безусловно должно привлекать внимание. Однако в процессе работы над его декором многие совершают такие ошибки, которые приводит к минимизации ожидаемого эффекта. Так чего же не стоит использовать в кухонной обстановке?
Так чего же не стоит использовать в кухонной обстановке?
- Первой ошибкой становится неправильный выбор фона. Не стремитесь и без того мало освещенную кухню заключить в темные цвета обоев или других отделочных материалов. Светлая отделка в данном случае намного уместнее, потому что реально содействует насыщенности освещения кухни. Исследователи, занимавшиеся поиском способов повышения кухонной эргономики, в своих предложениях, как сделать кухню светлее, привели следующие факты:
большое окно в интерьере кухни делает кухню светлее за счет естественного освещения
- белые стены отразят 70-80% попадающего в кухонное окно света;
- кремовые поверхности – 50-60%;
- черные – не более 10%.
Больше света естественно отразит глянцевая поверхность, поэтому в кухне желательно использовать соответствующие марки краски. Если вам очень хочется видеть стены матовыми, тогда выберите очень светлый тон. Из обоев надо брать моющиеся виды или виниловые супермоющиеся, обладающие гладкой, с легким блеском, текстурой.
мансардные окна помогут сделать кухню светлее
И все же в темной кухне преимущество надо оставить за краской, потому что окрашенная поверхность все равно способна отразить в два раза больше света, чем такие же по тону обои.
Понятно, что белый цвет в качестве основной отделки кухни, вдохновляет немногих. Его вполне можно заменить пастельными тонами, в которых нет этой стерильности.
белые фасады мебели помогут сделать кухню светлее
- Вторая ошибка – это темные, с матовой поверхностью, фасады гарнитуров. Оказывается, и с помощью мебели можно разрешить вопрос, как сделать кухню светлее. В малогабаритных комнатках самое место предметам обстановки с глянцевой отделкой. Такая поверхность чудно отражает свет, существенно улучшая качество освещенности кухни. При выборе гарнитуров отдавайте предпочтение вариантам, фасады которых покрыты глянцевой эмалью или акриловым пластиком.
- Ошибка №3 – тусклое матовое оформление фартука. В плохо освещенных кухнях фартук лучше выкладывать стеклянной мозаикой или привычной в обиходе гладкой керамической плиткой. И закаленное стекло, и глянец плитки чудесно отражают свет, поэтому имеют равные права на существование в декоре. Присутствие любого из этих вариантов поможет стать кухне светлее и добавит ей простора.
- Еще одна ошибка – неправильный подбор штор. Если ваше окно закрывает листвой раскидистое дерево или оно выходит на север, то в кухне непременно будет ощущаться нехватка естественного света. Как сделать такую кухню светлее? Секрет в отделке проблемной зоны. Оформлять такое окно нужно очень лаконично. Используйте шторы из прозрачных и тонких тканей. Что касается фасона штор, то они могут быть рулонными или римскими. Эти виды минимально затеняют окна. Можно использовать и короткую занавеску из тюля. Это тоже будет хорошим стилистическим решением.
- Последняя ошибка, которую то и ошибкой назвать нельзя – грязные стекла. Помните, налет грязи на стекле задерживает до трети светового потока, поэтому просто не ленитесь чаще мыть окна.
благодаря сочетанию белого и желтого интерьер кухни станет светлым и уютным
Особенности цвета
Характеристика и особенности данного оттенка:
- Так как, черный способствует визуальному уменьшению пространства, в оформлении маленькой кухни он применяется фрагментарно в виде акцентов.
- Темные тона зрительно отдаляют предметы, тем самым углубляя или удлиняя помещение.
- Черная кухня будет намного лучше выглядеть, если ее объединить с гостиной или сделать проходной.
- Данная палитра создает спокойную и уравновешенную атмосферу, которая прекрасно подойдет для целеустремленных и самодостаточных людей с высоким статусом и для тех, кто предпочитает оригинальные дизайнерские эксперименты.
- В психологии, черный оказывает положительное влияние на человеческую психику, мотивирует к творчеству и позволяет сконцентрироваться.
- По фен-шуй в интерьере кухни не рекомендуется использовать черный в качестве базового фона, так как, это нарушит равновесие стихии огня и воды. Данный колер лучше применять частично или выбирать максимально приглушенные оттенки.
Виды планировки и зонирования
В зависимости от площади, ширины помещения, расположения коммуникаций и некоторых архитектурных особенностей в узкой кухне возможно установить не только прямой однорядный гарнитур, но также и П-образный, и двухрядный, и очень редко – островной.
Посмотрим, какие могут быть варианты планировки в разных случаях.
Прямая
Самая универсальная, а иногда и единственно возможная схема расположения кухонных шкафов. Если семья небольшая и вы нечасто готовите, то даже длины стены в 3 метра может быть достаточно для того, чтобы расположить вдоль нее всю необходимую мебель и технику.
При однорядной линейной планировке для обеденной зоны остается место напротив гарнитура у противоположной стены или в торце помещения.
Параллельная
Такой вариант позволяет даже в очень маленькой кухне без труда разместить всю необходимую технику и мебель, создать удобное пространство для готовки с большой рабочей поверхностью. Но есть и недостатки – места для нормального обеденного стола остается мало.
Для небольшой семьи не более 3-х человек можно установить компактный стол между рядами шкафов или сделать встроенную барную стойку, столешница которой будет продолжением рабочей поверхности гарнитура.
Площади может быть недостаточно для того, чтобы установить еще и большой обеденный стол для семьи из 4-х и более человек. Поэтому единственное возможное решение – выделить под столовую место в соседней комнате.
Угловая
Если ширина помещения позволяет, то торцевую часть или часть стены у входа можно задействовать под установку кухонных шкафов. Это немного сгладит неправильные пропорции и позволит сделать кухню более функциональной.
Если в торце находится окно, то под ним можно сделать рабочую поверхность или установить мойку.
П-образная
Такая планировка позволяет создать идеальный рабочий треугольник и сделать максимально удобное для хозяйки рабочее пространство. Но, чтобы между двумя стенами поместился П-образный гарнитур, расстояние между ними должно быть минимум 2 метра.
Если первая половина помещения будет задействована под кухонный гарнитур, то в другой половине можно установить обеденный стол. Если места остается не так много, то можно сделать компактную барную стойку, а столовую организовать в соседней комнате.
С барной стойкой
Для семьи из 2-3-х человек удобная барная стойка может полноценно заменить привычную обеденную зону со столом, или стать местом для перекусов и утреннего кофе, если в другой комнате организована столовая.
Есть несколько вариантов установки барной стойки:
вдоль стены напротив кухонного гарнитура;
задействовать подоконник;
встроить ее в кухонный гарнитур, сделав продолжением рабочей поверхности;
установить в углу.
Кухонный гарнитур для узкой кухни
Довольно сложно подобрать для узкого длинного помещения готовый комплект, который бы подошел идеально. Обладателям кухонь нестандартных размеров лучше всего изготавливать мебель персонально, учитывая все особенности помещения, бытовой техники и цветового решения.
Идеи по выбору мебели для узкой кухни
- При определении дизайна гарнитура необходимо учитывать его созвучие с интерьером в гостиной и других комнатах.
- Не стоит заставлять пространство большим количеством шкафов и навесных полок, на узкой кухне это будет выглядеть неуместно.
- Если потолки не слишком высокие, то пеналы и навесные шкафы можно устанавливать до самого верха, увеличивая визуальное пространство.
Мебельные фасады для кухни, имеющие интересный цвет, рисунок и фактуру — могут стать ярким акцентом всего помещения
Чтобы при приготовлении еды дверцы открытых шкафов и тумбочек не создавали помех, можно использовать следующие варианты:
- Двери-купе — для массивной мебели и замаскированной (встроенной) бытовой техники;
- Выдвижные полки — для тумбочек и прочих столовых элементов, находящихся на уровне пояса и ниже;
- Открывающиеся горизонтально вверх дверцы — для предметов гарнитура, расположенных выше плеч.
В интерьере узкой кухне не возбраняется применять сочные теплые, а также черные цвета
Белый глянцевый гарнитур с деревянной столешницей отлично смотрится с кухонным фартуком из декоративного кирпича
Узкая кухня с окном
Окно на узкой кухне — единственный источник естественного освещения, поэтому его нужно холить и лелеить. Занавески должны быть короткими и полупрозрачными, жалюзи — светлыми. Так как место у окна является функционально важным, его не нужно захламлять портьерами.
Рулонные, римские шторы и жалюзи экономят место около окна, особенно в рабочей зоне.
Около окна в узкой кухне можно установить обеденный стол с кухонным диванчиком. Зонировать участок можно при помощи освещения — вдоль рабочих зон по потолку пустить пару рядов точечных ламп, а над столовой зоной повесить длинную красивую люстру.
Если обеденная зона вынесена в столовую или размещается вдоль стены, можно использовать это место более функционально. Если установить около окна рабочий стол и объединить столешницу и подоконник под общей столешницей-подоконником из искусственного камня, смотреться такая зона может действительно роскошно.
Большое окно расширяет кухню, впуская свет и разделяя длинную стену на части.
Смелый вариант — перенести к окну раковину. Конечно, придется предусмотреть перепланировку системы подвода воды. Что касается радиатора, то для него можно сделать шкаф с отверстиями в створках. КПД радиатора, конечно, при этом снизится.
Если кухня смотрит на север или находится на верхнем, подверженном ветрам, этаже, можно перенести радиатор на открытую стену. Чтобы смеситель не мешал открывать створку, установите байонетную модель смесителя, которая вынимается и укладывается на бок.
Со вкусом подобранный гарнитур, свет и аксессуары сделают даже самую неудобную узкую кухню уютной и шикарной.
Совет 1. Определитесь с доминирующим тоном
Когда речь идет о кухне в темных тонах, чаще всего на ум приходят черный или определенные оттенки коричневого
Однако важно понимать, что темная гамма вовсе не ограничивается этими цветами. Список гораздо шире и разнообразнее
Если вы боитесь, что кухне получится слишком мрачной, подумайте о кухне в бордовых тонах. С одной стороны, он имеет насыщенный, глубокий подтон красного. С другой, бордо — благородный, королевский оттенок, не слишком броский и очень изящный. Такая кухня смотрится очень элегантно и стильно, к тому же, бордовые элементы гармонично смотрятся в любом интерьере.
Не менее интересно в интерьере смотрятся и оттенки темно-синего, например, берлинская лазурь, цвет черного моря или ночной сини. Если правильно скомбинировать, то таким образом можно оформить интерьер даже в стиле прованс или кантри, для которых обычно используют более светлые тона.
Весьма любопытно выглядят кухни, оформленные в различных темных тонах зеленого — зеленый мох, виридан, темный изумруд. Как ни странно, они изумительно подходят классическим интерьерам.
Если обращаться к более традиционным тонам, то вы можете поэкспериментировать с коричневой гаммой. Например, очень выигрышно смотрятся шоколадные оттенки или различные сорта темного дерево. Такая палитра выглядит очень благородно. Примечательно, что использовать ее можно в разных течениях дизайна — в классических она хорошо передает натуральный оттенок древесины, а на глянцевых современных поверхностях сохраняет глубокий, чистый тон.
Весьма своеобразными получаются интерьеры с использованием темно-серых тонов. С одной стороны, подобрать подходящий тон для любого интерьера не слишком сложно. С другой — вам придется постараться, так как малейшая ошибка сделает кухню слишком холодно визуально. К тому же, серый — достаточно капризен в плане сочетаний. Неправильный подбор акцентов сделает его грязным и мутным.
Самый темный из всей палитры, черный, редко используется в чистом виде. Если вы хотите сделать его доминирующим тоном, необходимо очень тщательно продумать интерьер — он контрастирует практически со всеми цветами. Впрочем, если у вас просторная кухня, интерьер может получится весьма интересным. В маленьких же помещениях лучше использовать его в качестве акцента, а не основного тона.
Определившись с тем, какой именно оттенок вы хотите взять за основу, вам будет гораздо проще продумывать основной интерьер.
Зрительно увеличить маленькую кухню помогут эргономичные хитрости
Для небольшой кухни выбирайте многофункциональную технику с комплексной эксплуатацией. Это сэкономит вам много места. Хотите купить духовку? Выберите тот вариант, который имеет функции микроволновой печи. Вам нужен стол? Предпочитайте складную модель, которая не занимает много места.
Если на кухне темно, лучше открыть ее для гостиной. К сожалению, это решение не может быть реализовано в каждой квартире. Если вы решили открыть кухню для гостиной, купите хорошую вытяжку, чтобы запахи от кухни не распространялись по всей квартире.
Размер плитки имеет значение. Стоит помнить, что большие плитки на полу будут отлично работать на маленькой кухне. Они добавят пространства и в то же время модный эффект.
На маленькой кухне стоит сосредоточиться на простых формах. Кухонные шкафы со светлыми, простыми и гладкими фасадами подходят лучше всего. Не стоит сосредотачиваться на дополнениях, которые могут загромождать комнату.
Выбор гарнитура
Лучшим вариантом, который учтет особенности вытянутой кухни, будет изготовление кухни на заказ, ведь типовые гарнитуры обычно изготавливаются для стандартных планировок. Максимально увеличить полезность узкого пространства можно, заказав открытые полки (зрительно увеличивают пространство) или шкафы, которые будут «тянуться» до самого потолка, — это решит проблему хранения, когда самая редко используемая утварь кладется на самый верх, а нужная – ниже.
Совет! Желательно, чтобы дверцы шкафов в таком случае были выполнены с прозрачными стеклами, можно полуматовыми.
Дверцы гарнитура, кстати, могут открываться вверх, — это добавит дух современности в вашу кухню, и ничего не будет мешать.
Кроме всего прочего, гарнитур, выполненный по вашим запросам, в случае с узкой кухней , позволит воплотить в жизнь самые смелые идеи: как насчет выдвижных столешниц и раскладывающихся столиков? Использовать их можно как для принятия пищи, так и для ее приготовления.
Стены
Главная задача в дизайне любой узкой комнаты – визуально ее «расширить». Добиться этого можно, выбирая светлые цвета для оформления стен, которые можно покрыть как обоями, так и краской. Фартук также желательно сделать в тон стен или светлее.
Конечно, лучше, если стены будут однотонными, но можно выбрать и обои с рисунком, в таком случае, главное – чтобы он был мелкий. Другой вариант – фотообои с панорамным изображением, которое создаст линейную перспективу и расширит пространство. От темных обоев лучше отказаться, а тем более, не стоит выделять длинную стену темными обоями, обои со светлым мелким рисункам или в горизонтальную полоску подойдут куда лучше.
Более темным оттенком лучше выделить узкие стены, чтобы уравновесить пространство.
Полы
В качестве покрытия для пола подойдет практически что угодно, нужно только выбрать правильный узор и грамотно уложить покрытие.
Плитку лучше класть диагонально.
Выбирая цвет покрытия для пола, важно иметь в виду, что лучше выбирать либо контрастирующий с основным цветом комнаты, либо ее повторяющим. Например, темный цвет на полу сделает узкую комнату визуально выше, а светлые полы, схожие по цвету с мебелью, добавят света
Совет! Хорошо будет смотреться покрытие из прямоугольных элементов, где узкая сторона будет обращена к длинной стене – так можно укладывать, например, ламинат.
Дизайн, цвет, декор
Дизайн узкой кухни гармоничнее всего выполнять в минималистичном или скандинавском стиле.
Сдержанность этих стилей подойдет как нельзя кстати, ведь на узкой кухне не допустимы какие-либо лишние предметы или массивные конструкции. Эти стили любят порядок, простоту, минимум мелочей, загромождающих пространство, — как раз то, что нужно на длинной кухне. Светлые тона лучше выбирать не только для отделки, но и при выборе мебели.
Однако, если вы любите яркие цвета, то можно добавить их в мелочах вроде стульев, комнатных растений или кухонной утвари.
Дополнительные хитрости
Хорошее освещение играет немаловажную роль, поэтому для окон выбирайте легкие занавески или римские шторы. Первые подойдут для больших широких окон, а вторые – для более узких. Любая кухня должна иметь несколько источников освещения, а узкая – тем более. Потолочную люстру лучше всего расположить над обеденной зоной, рабочую зону – снабдить точечной подсветкой
Потолочные светильники можно также повесить, выделив пару зон кухни, но важно не располагать их в линию, чтобы не усилить «туннельный» вид кухни.
Отражающие поверхности будут визуально расширять пространство: выбирайте глянцевую мебель и фурнитуру, выполните отделку зеркальными элементами. Для потолка лучше всего подойдет натяжное глянцевое покрытие.
Если к кухне примыкает балкон, то он может стать дополнительной полезной площадью
Например, если должным образом утеплить его, то можно поместить на балкон обеденную зону или поместить туда холодильник.
Помните, что горизонтальные линии и узоры делают кухню более широкой, а вертикальные – более высокой. Поэтому вдоль вытянутых стен располагайте высокие предметы мебели и интерьера, а узкие торцевые стены можно уравновесить широким подоконником и короткими занавесками.
Также интересно: Стильная кухня в частном доме
Как вы видите, легко гармонизировать пространство узкой кухни можно с помощью верно подобранных отделочных материалов, простой мебели и грамотного сочетания горизонтальных и вертикальных линий. Надеемся, что с помощью наших подсказок и фото дизайн и обустройство узкой кухни станут для вас проще и интереснее.опубликовано econet.ru
Выбираем цветовую гамму
Прямоугольная вытянутая кухня по своей форме напоминает тесный вагон. Чтобы находиться в таком пространстве было комфортно не только физически, но и психологически, необходимо впустить в помещение больше воздуха и света. Светлая цветовая гамма идеально подходит для этой задачи.
Это не значит, что абсолютно все предметы стоит делать исключительно в пастельных тонах. Главное, отдать им основное преимущество, а темные и яркие оттенки использовать в качестве акцентов.
Отличное решение – оформить верхние шкафы в тон светлым стенам, чтобы гарнитур выглядел менее громоздко в таком тесном пространстве.
Для создания светлого фона можно использовать:
холодные цвета, если окна кухни выходят на южную сторону (белый, светло-серый, бледно-голубой).
теплые пастельные оттенки, если окна выходят на север и в помещении не хватает естественного, солнечного света (бледно-желтый песочный, бежевый, персиковый и др.)
Еще один интересный прием, который поможет визуально растворить границы помещения с помощью цвета, — использование черного или яркого и сложного оттенка в оформлении стен. Например, одну из стен или фартук можно сделать акцентной черной или синей. Такой смелый прием позволяет сыграть на контрасте и добавить интерьеру объема.
Яркий желтый оттенок повторяется в дизайне фартука и отделке пола. Такое сочетание создает визуальный эффект расширения пространства
Что такое дарк китчен?
Dark kitchen — от английского «темная кухня» — это ресторан, где нет посетителей и готовят еду только на доставку. Ему не нужно заботиться о постоянном трафике, дизайне и атмосфере.
Внутри темные кухни четко поделены на зоны: зона хранения обычных и замороженных продуктов, горячий цех, зона выдачи заказа. При этом в одном помещении можно готовить самую разную кухню — и азиатскую, и европейскую.
Темные кухни открывают точки так, чтобы готовить и доставлять блюда за 15-30 минут в зоне покрытия. Поэтому здесь все четко отлажено: действуют чек-листы и жесткий тайминг для каждого этапа.
Кроме экономии на аренде и официантов, у дарк китчен есть и другие плюсы. Во-первых, такой формат легко масштабировать, так как на открытие точки нужно гораздо меньше ресурсов. Во-вторых, все процессы и общение с клиентом происходит онлайн, так что владельцам легче собирать аналитику и продвигать бренд.
Среди главных минусов — большие затраты на доставку, работа на высоких скоростях и отсутствие «живого» контакта с клиентами.
«Темные кухни» — яркое воплощение этого тренда. Причем настолько популярного, что даже крупные сети и рестораторы открывают «дарк китчен» наряду с обычными заведениями. Сервисы вроде Domino начинали как обычный сетевой фастфуд, но теперь ориентированы, в первую очередь, на доставку. Не так давно свои темные кухни запустил и McDonald’s.
Влияет ли цвет пола на чистоту в кухне?
Часто обсуждается внешний вид пола в кухне просто с точки зрения гигиены. Однако поддерживать чистоту, используя современные средства, одинаково легко независимо от цвета пола.
Психологически человек более уверенно стоит на темном полу, потому что подсознание ассоциирует его с землей.
Другое дело, что мелкие частицы упавшего мусора могут сильнее бросаться в глаза на светлой поверхности, но и это не всегда так.
На кухне, конечно, должно быть всегда чисто, но не обязательно добиваться стерильности, как в операционной, — такая степень чистоты просто не нужна.
На темном половом покрытии вся мебель выглядит в выигрышном свете, даже простенькие стулья или кресло преображаются.
В вопросе чистоты важнее все-таки не цвет пола, а удобство при уборке: если мебель правильно расставлена и ее легко двигать, пол может быть любого цвета
Важно только позаботиться о хорошем качестве покрытия
В процессе приготовления еды часто случается, что какой-нибудь кусочек улетает в труднодоступный угол. Значит, мебель должна быть расположена так, чтобы труднодоступных углов было как можно меньше.
Если у вас установлен белый гарнитур, то черный пол подчеркнет элегантность и лаконичность интерьера.
Следует закрыть все щели между рабочими поверхностями, а вокруг плиты обеспечить “воротник” из термостойкого материала. С этой точки зрения очень удобно пользоваться варочными поверхностями: их и рабочее пространство вокруг легче держать в чистоте.
В такой кухне не нужны будут дополнительные акценты – эту миссию возьмет на себя темный пол.
Четвёртая ошибка – недостаточное освещение
Недостаточная освещенность пространства делает его ещё более мрачным и тесным. Многие оставляют только центральную люстру, которой не хватает даже для приготовления пищи. Многоуровневое освещение зрительно увеличивает пространство. Сегодня дизайнеры предлагают продумывать несколько сценариев:
- центральная люстра, которую можно заменить точечными светильниками по периметру потолка;
- направленная подсветка рабочей зоны;
- освещение обеденной зоны. Это может быть бра на стене, светильники на потолке;
- для создания романтического настроения можно дополнительно подсветить низ шкафчиков, полочки, панель верхних модулей.
Статья по теме:
Оформление интерьера
Рационально оформленный интерьер узкой кухни придаст помещению уют, гармонию, и что самое важное в нашем случае — объем. Рассмотрим варианты того, как следует оформить те или иные участки помещения
Пол
Для кухни, оформленной в светлых оттенках идеально подойдет пол светлого древесного оттенка. Не стоит выбирать гладкий пол с отражающим эффектом, иначе он подействует на интерьер целого помещения так же, как и зеркальный потолок.
Матовый пол не будет акцентировать внимание на невыгодных особенностях помещения. Визуально расширить помещение поможет оформление пола в виде горизонтальных полос
Стены
Светлые оттенки стен помогут визуально расширить помещение. При этом в качестве настенного покрытия можно использовать обои или краску. Светлые обои с рисунком в виде горизонтальных полос также сделают помещение более объемным.
Кроме классических вариантов покрытия для стен подойдут фотообои.
Потолок
Высокий потолок может помочь в удобной организации кухни. Например, размещение антресоли поможет сэкономить часть пространства. В шкафчике можно хранить малоиспользуемую кухонную утварь или специи.
Главное правило — антресоль должна выглядеть аккуратно и современно. Она может иметь открытые зоны, в которые следует поместить красивые баночки и бутылки, радующие глаз.
Столешница
Столешница — самая важная часть кухонного гарнитура, так как именно она служит вместилищем всех необходимых предметов для готовки, и служит основной поверхностью для этого процесса.
Кухонную поверхность лучше всего выбрать многофункциональную, с выдвижной разделочной доской и множеством секций для поддержания порядка среди кухонных принадлежностей. Над столешницей лучше разместить навесной шкафчик.
Лучше всего выбрать узкую столешницу, не занимающую большой части пространства.
Выбираем цвет стен и потолка под гарнитур
Для узкой длинной кухни, нет и не будет ничего более подходящего, чем белый цвет. Причём, он будет уместен и в цвете стен, и в расцветке гарнитура. Не надо бояться, что помещение может выглядеть скучно.
На белых стенах просто “горят” всяческие декоры и именно они будут привлекать внимание. А ещё фурнитура, техника, посуда, текстиль..
Всё это никак не даст выглядеть кухне бледненькой.
Но – это наше мнение, а вы можете считать по-другому. Само собой, если в остальных комнатах доминируют тёмные и яркие тона, то делать белую кухню – неправильно, она будет выбиваться из общего стиля. А так – нельзя. От этого страдает общий вид квартиры и ремонт смотрится кустарно.
Но, в любом случае, какой бы тон вы ни выбрали, помните о главном правиле сочетания цветов в интерьере: основному цвету должно быть отдано 60%, второму оттеночному – 30%, а контрастному – всего 10%.
На практике это выглядит так: основной тон – мебель (если её много), второй – стены (например, обои), а третий – картины, текстиль, декор. Причём, самый яркий цвет должен быть именно в этих 10%. Больше не надо, иначе выходит перегруз. А на маленькой узкой кухне будет заметно любое излишество.
Ещё пару слов о текстуре потолка. Не стоит делать натяжные потолки с отражающим эффектом. Они визуально “вытянут” стены вверх и кухня будет выглядеть ещё уже и длинней.
