Выбор типа будущей постройки
Разновидностей построек для приготовления и приема еды существует не один десяток. Если же за отправную точку брать степень открытости кухонного пространства, то кухни разделяют на открытые и закрытые.
Открытые кухни внешне напоминают беседки или пристроенные к дому веранды
Открытая летняя кухня своими руками за счет отсутствия стен, позволяет визуально создать эффект свободы. Основными элементами открытой кухни выступают плита, мойка для посуды и кухонная мебель.
Материалом изготовления таких конструкций зачастую выступает: для фундамента – камень, а для самой постройки – дерево. Крыша обустраивается по желанию хозяина. Некоторые из них специально не делают навес с тем, чтоб достигнуть максимального единения с природой на участке. Желая построить летнюю кухню на даче без крыши, хозяева отводят место для постройки под кроной дерева.
Закрытые кухни внешне напоминают полноценный дом. Такие конструкции можно использовать не только в летний период, но и на протяжении всего года
Оборудованные закрытые летние кухни могут послужить удобным местом для ночлега гостей, своеобразным охотничьим домиком для любителей активного отдыха и просто временной кладовой. Закрытые кухни возводят в основном из фанеры, вагонки и гипсокартона. Желая создать более прочную конструкцию, которая прослужит несколько десятков лет, в качестве материала изготовления выбирают камень, кирпич и пеноблоки.
Строительство летней кухни своими руками помимо экономии финансовых расходов имеет еще одно преимущество – возможность комбинировать строительные материалы, экспериментируя и создавая оригинальный дизайн.
Удачно комбинируется кухня с мангалом и барбекю, а также верандой или беседкой
Независимо от того, из каких материалов будет возведена конструкция, главное, чтоб кухня была удобной и комфортной. Отлично будет, если предусмотреть в кухню подвод воды, а отвод же оборудовать через трубу за пределы постройки.
Проектирование
При составлении проекта продумывают все детали будущего строения. Определяют место нахождения беседки, объем необходимого материала, общую стоимость сооружения. При планировании возможно сокращение расходов. Для этого можно заменить стену подпорными столбами, проемы между ними застеклить либо закрыть мягкой пленкой. Также в статью расходов включают сооружение прочной крыши и декор внутреннего убранства.
Место для строительства беседки
Выбирая участок под объект, учитывают особенности территории
Дополнительно принимают во внимание расположение уже существующих построек. Если рельеф неровный, беседку не размещают на склоне
Иначе от постоянного скопления воды постройка быстро разрушается. Открытую беседку не строят на возвышенности, продуваемой ветрами. Особенно неприятен отдых в таком строении в дождливую погоду.
Площадку под строение устраивают рядом с водоемом. Если беседка запланирована под летнюю столовую, ее устраивают неподалеку от дома. По возможности ее пристраивают к основному зданию. Если пристройка будет с мангалом или барбекю, ее размещают так, чтобы дым не мешал отдыхающим в доме. При необходимости учитывают прокладку электричества, водопровода и канализации. Беседку размещают с учетом границ и размеров территории. По возможности уведомляют соседей о будущем строительстве.
Выполнение расчетов
Когда место будущей постройки определено, переходят к построению эскизов. На чертежах обозначают количество и размеры стен, опорных столбов, габариты кровли и величину клона скатов. Также на плане учитывают размеры участка, отведенные под возведение объекта. Затем определяют необходимое количество материалов, согласно составленных схем и чертежей. Если для будущего строения необходимо проведение коммуникаций, проводят согласование с соответствующими организациями.
Дизайн участка
Чтобы отдых в зоне барбекю был приятным, нужно не только хорошо выбрать место, но и красиво оформить саму территорию.
Печь для барбекю
Печь для барбекю
Открытая зона для барбекю
Здесь никогда не бывает душно
Дизайн зоны барбекю
Существуют открытые и закрытые зоны, отличаются они значительно. В первом варианте на площадке не бывает душно, дым уносит ветром и даже в летние жаркие дни приятно провести время в тени под навесом. Её можно красиво оформить, превратив в настоящее украшение участка: правильная отделка, освещение, тщательно подобранная мебель. А претворить такой проект в жизнь дешевле: проще замостить небольшой кусок участка и накрыть его навесом, чем закладывать фундамент и строить стены.
Однако есть и минус. Открытая площадка доступна для развлечений только летом. Зимой ее фото будет выглядеть так, словно фотограф решил запечатлеть сугробы.
Кованый мангал барбекю
Печь для барбекю
Патио
Первые патио существовали еще в Древнем Риме, и с тех пор они мало изменились. Оно представляет собой мощенный плиткой дворик, в котором есть все, что нужно для отдыха: барбекюшница, бассейн, скамьи, навес, под которым прячутся от солнца, и элементы ландшафтного дизайна (клумбы или затейливо подстриженные кусты).
Зона барбекю за домом
Маленькая зона барбекю
Печь и барбекю на участке
Компактное барбекю на участке
Летняя кухня
Если в патио возможность сделать шашлык – это просто приятное дополнение, то на летней кухне готовка – это основное предназначение (даже на даче). И в этом есть логика: в жаркие летние дни в большом доме невозможно готовить из-за духоты. А вот на веранде, у которой нет стен, зато имеется печка и необходимое для готовки оборудование, жар уносит ветром, поэтому проще дышать.
С точки зрения конструкции летняя кухня выглядит как площадка, над которой на столбах закреплена крыша. Зимой печь накрывают, мебель уносят вместе с оборудованием и оставляют все до весны.
Летняя кухня с барбекю на участке
Печь барбекю в большой крытой беседке
Крытая зона для барбекю
В закрытой зоне можно веселиться даже зимой
Печь барбекю и обеденная зона в беседке
Открытая зона – это бюджетный летний вариант. Закрытая предполагает более серьезный подход к делу. У нее есть стены, крыльцо и крыша — фактически она представляет собой отдельный маленький домик, где можно жарить шашлыки. Организовать ее дороже и сложнее (а на даче зачастую и не нужно), зато потом можно наслаждаться обществом друзей и теплом огня даже зимой. Не говоря уж о том, что никакой ветер и летний дождь ей вовсе не страшны.
Печь для барбекю
Зона барбекю с печкой
Беседка
Строится в стороне от основного дома, имеет четыре стены, крышу и фундамент. Самый затратный вариант, благоустройство которого требует полноценного строительства. Зато может быть выполнена в любом архитектурном стиле – от простых до вычурных.
Небольшая зона барбекю
Печь для барбекю
Веранда или терраса
И веранда, и терраса — дополнительные элементы к основному дому, что несколько облегчает процесс возведения: одна стена уже готова, пристраивать остальные гораздо проще. Вместе с мангалом можно разместить там кухню, освободив в коттедже место для чего-нибудь полезного.
Печь барбекю в беседке на участке
Вместительная печь барбекю из кирпича
Варианты проектов
Все летние кухни с мангалом имеют различную планировку и дизайн. Некоторые предпочитают просторные террасы, а некоторые – компактные беседки. А кто-то сооружает целые комплексы сразу с несколькими постройками.
Просторная терраса, примыкающая к дому
Летняя кухня с баней и террасой
На маленькой территории помимо основного дома и гаража возможно разместить несколько построек, объединенных одной крышей, например, закрытую кухню и баню с террасой. Такое решение позволяет организовать удобное, функциональное место для отдыха.
Объединенная летняя кухня с баней и террасой облегчает работу по проведению коммуникаций, а, значит, делает строительство менее затратным. В таком проекте не нужно обустраивать отдельный санузел в кухонной зоне, а можно пользоваться тем, который имеется в бане.
Этот проект позволяет строиться вдалеке от основного дома, что делает кухню автономной. Еще одно преимущество состоит в том, что не нужно обустраивать в бане комнату для отдыха, поскольку с этой задачей справится кухня или терраса.
Квадратная постройка
Для загородных участков чаще всего выбирают проекты несложных моделей и с простым планом возведения. Например, можно выбрать конструкцию с примитивным разделением на функциональные зоны.
Подобную кухню сооружают, как отдельной постройкой, так и примыкающей к дому. Пристроенный вариант подразумевает примыкание к дому стороной без окон. Сюда же можно пристроить баню, гараж и иные хозблоки.
Кухня-беседка
Беседка с печкой и дымоходом из дерева – самая простая модель летнего домика с мангалом. Подобные беседки хорошо выглядят на территории с любым ландшафтом. Можно сделать, как просторное строение, так и небольшое по размерам.
Компактная беседка с кухней занимает немного места и позволяет разместить обеденную мебель небольших размеров. В печи-барбекю с дымоходом готовят блюда на открытом огне прямо в беседке. Около нее можно установить раковину.
Разновидности беседок из кирпича
Кирпичные беседки сегодня приобретают самые разные виды. При этом они имеют большие различия, например:
Закрытые.Полуоткрытые.Открытые.
Рассмотрим некоторые особенности того или иного сооружения. Так, открытые беседки из кирпича имеют только столбы опоры и не имеют стен.
Обычно из кирпича в беседке можно построить кирпичный мангал. Полуоткрытые беседки могут иметь частичное остекление или установленный поликарбонат. Что касается полуоткрытых и открытых беседок, то преимущественно их строят для летнего использования.
Что касается закрытых беседок, то они возводятся для зимнего использования. В этом случае необходимо установить окна, двери, выполнить утепление, а также соорудить мангал в беседке.
Беседка с мангалом своими руками
Перед любой постройкой, будь то беседка или дом, следует создать чертеж. Необходим он для того, чтобы точно определить количество строительного и отделочного материала, обозначить все составляющие элементы постройки и выбрать оптимальную форму крыши.
Разметка и постройка фундамента
Итак, после того как чертежи готовы, приступайте к разметке площадки и закладке фундамента. Очень важен этап разметки, ведь от его правильности и точности будет зависеть вся будущая постройка.
Чертеж беседки с мангалом
Устройство фундамента – это следующий этап. Его размер будет зависеть от массивности беседки. При возведении легких строений чаще всего используют столбчатый фундамент. Он финансово более экономичен. Для тяжелых кирпичных построек зачастую используют плиточный фундамент, который впоследствии будет выполнять функцию пола. Существует еще ленточный фундамент. Он оптимален для обоих типов построек.
В нашем примере на фото будет использован столбчатый фундамент. Для его установки выкопайте ямы соответствующей величины, обложите стенки рубероидом, в центр воткните несколько прутьев арматуры и залейте раствором цемента. В результате у вас должны выйти столбики немного выступающие за уровень почвы.
Обустройство столбчатого фундамента
Сооружение основания пола
Следующий этап – постройка пола. Его основание можно сделать из деревянного бруса. Он будет скреплен при помощи саморезов и досок. При постройке открытой беседки пол следует сделать с небольшим наклоном, чтобы не собиралась дождевая вода.
Пол беседки
Конструкция стен и крыши
Основа всей беседки – несущие угловые брусья
Их установке следует уделить особое внимание, ведь на них будет держаться крыша. Стены в беседке могут быть сплошными или решетчатыми
После стен следует сооружение крыши. При постройке беседки своими руками чаще всего используют коньковую или односкатную наклонную конструкцию. Для покрытия крыши применяют ондулин или поликарбонат. Красиво смотрится беседка с резной крышей, заплетенной цветущими растениями. Но готовить в ней во время дождя вы не сможете.
Сооружение каркаса беседки
Установка мангала
Если вы планируете снабдить беседку встроенным мангалом, то его следует установить до внешней отделки. При этом стоит помнить, что кирпичные или каменные конструкции предполагают хороший фундамент. В легких деревянных беседках лучше использовать переносные мангалы.
Сделать прочный мангал из кирпича непросто. Необходимо знать все нюансы и иметь определенный опыт, поэтому эту работу лучше доверить специалисту. Для общего сведения ниже предлагаем вам ознакомиться с классической схемой его постройки.
Капитальный мангал для дачной беседки
Решить каким мангалом будет оснащена беседка вам следует еще на этапе создания проекта постройки, так как при возведении основного фундамента необходимо заложить основу и для встроенного мангала. Толщина основания не должна быть меньше 30 см. После этого сделайте два ряда сплошной кирпичной кладки и нишу для твердого топлива. Следующий этап – это изготовление проема для приготовления пищи. Обычно это 7 рядов кирпичей, выложенных сплошной стеной. Затем мангал следует оборудовать дымоотводом и трубой. Их выкладывают по кругу. Над трубой устанавливают специальную крышу, чтобы внутрь мангала не попадали осадки.
Особенности кирпичных беседок
Беседка из кирпича представляет собой основательное сооружение, поэтому даже для ее открытой разновидности потребуется фундамент.
Для такого строения характерны надежность и долговечность, но стоимость его намного выше, чем у деревянного варианта. Однако немалая цена кирпичной беседки компенсируется большим количеством преимуществ:
- достойный, основательный вид;
- долгий срок службы;
- надежность и стойкость к воздействиям окружающей среды;
- обеспечение комфорта и уюта;
- простота ухода;
- пожаробезопасность, позволяющая комбинировать беседку из кирпича с мангалом;
- многофункциональность (место отдыха, летняя кухня и прочее);
- возможность сочетания кирпича с разными материалами.
Застекленная кирпичная беседка сохраняет прохладу в летний зной, а зимой с помощью небольшой печки дарит уютное тепло.
Как самостоятельно оформить уголок для отдыха?
Этап #1 – выбор места
Выбирая место под уголок для отдыха, необходимо прежде всего отталкиваться от возможностей территории. Отвести участок и оформить зону отдыха открытого исполнения на даче можно как в парадной части сада, так в его глубине.
Уютный уголок в тени деревьев позволит создать настоящий оазис умиротворения и спокойствия, который придется по вкусу людям зрелого возраста
Для детской площадки желательно выбрать участок с солнечной полянкой и тенистым уголком, готовым укрыть непоседливых малышей в знойный полдень
При выборе места руководствуются такими моментами:
- Удобный подход площадки и близость ее расположения к дому.
- Защита от любопытных взглядов прохожих.
- Наличие небольшого склона, предупреждающего скапливание воды.
На небольших участках зона отдыха имеет более компактную форму. На участках с большей площадью можно успешно разбить зону отдыха в саду на несколько подзон, объединенных единым дизайном.
Под общую зону отдыха выбирают открытые ровные участки, на которых найдется место для барбекю или мангала, небольшого навеса или беседки, а также большого стола со скамьями
Для любителей активного отдыха следует предусмотреть место для спортивных игр: опоры для волейбола, баскетбольные стойки или небольшой комплекс из турников с канатами и кольцами
Этап #2 – зонирование территории
Отделить зону отдыха от основного сада можно с помощью живых изгородей. Растения для оформления таких ограждений можно выбирать в зависимости от освещенности отведенного участка и вкусовых предпочтений владельца. Живые изгороди из хвойников не только дополнят дизайн зоны отдыха на даче, но и очистят воздух, наполнив его эфирными маслами, обладающими бактерицидными свойствами.
Свежие записи
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растения Почему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растения Рассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
Изгороди можно также сделать из бамбука, камня и дерева
Этап #3 – подготовка основы + мощение
Самый простой вариант – мягкие газоны, по которым не только приятно пройтись босиком, но и устроить небольшой пикник прямо на траве. В местах, где предполагается разместить столик со стульями, желательно сделать мощение из деревянных спилов, камня, плитки, тротуарного кирпича или пластиковых модулей с рифленой поверхностью.
В едином стиле с дизайном площадки можно выполнить и пешеходные связи, соединяющие зону отдыха с другими элементами участка и домом
Этап #4 (опционально) – устройство мангала и беседки
Беседка – укромный уголок, в котором можно часами наслаждаться общением в приятной компании за чашечкой ароматного чая или кофе, любуясь окружающими красотами. Беседка станет и надежной защитой в непогоду: во время дождя в ее стенах смогут разместиться хозяева и гости, собравшиеся на запланированный пикник.
Размещают беседку в самом живописном, располагающем к размышлению, отдаленном от уличного шума уголке сада.
Вьющиеся растения, оплетающие конструкцию, позволяют создавать настроение романтичности и таинственности
Среди красивоцветущих вьющихся растений, наполняющих пространство обворожительным ароматом, наиболее эффектно смотрятся разновидности жимолости, клематиса и плетистой розы.
Продумывая дизайн зоны отдыха в саду, не стоит забывать про такой функциональный элемент интерьера, как мангал.
Мангал можно использовать как по прямому назначению, радуя гостей ароматным шашлыком, так и в качестве обогревательного прибора, огонь в котором согреет в ненастный день и позволит
В семьях с маленькими детьми вместо мангала на открытых площадках нередко устанавливают уличные камины, которые с успехом также заменяют традиционную кухонную плиту.
Уличные камины не имеют открытого огня и потому являются более безопасными конструкциями
Этап #5 – выбор садовой мебели
Выбирая садовую мебель для комфортного отдыха, дизайнеры рекомендуют руководствоваться такими принципами, как легкость и практичность.
Альтернативой привычной многим из нас мягкой мебели могут послужить плетеная, деревянная, кованая ажурная или пластиковая
Материалы, применяемые для изготовления садовой мебели, как правило, просты в уходе и не боятся неблагоприятных погодных условий. Украсить мебель и повысить комфортный отдых помогут разнообразные мягкие настилы и подушечки, которые в случае дождя всегда можно занести под навес.
Зонирование
Площадка для барбекю делится на две основные зоны – зона приготовления и обеденная зона. Мангал нужно устанавливать не ближе 2 метров от обеденного стола, лучше всего жаровню установить в углу или у дальней стенки площадки. Обеденная зона не должна преграждать подход к огню, поэтому стол и места для сидения располагают в парадной части беседки. Мангальную площадку удобно разместить в патио, которое создает естественную защиту от ветра из стен построек. Стол можно поставить на веранде или соорудить навес с опорой на одну из стен дома, жаровню оставляют под открытым небом или ставят поодаль под навес у дома.
Зона отдыха на дачном участке под открытым небом может быть сформирована вокруг центрального мангала
Дизайну мангала в этом случае уделяется большое внимание, так как столы с диванами расставляют вокруг летней печи. По периметру площадки отдыха неплохо высадить живую изгородь, которая придаст уюта и защитит от посторонних взглядов
Заграждением от ветра могут стать декоративный плетень или поленница. Красивый вариант – размещение зоны отдыха на берегу естественного или искусственного водоема.
Интересное: Декоративный камень в интерьере: отделочные работы своими руками для оформления стильного дизайна из натурального и искусственного камня
Виды кухонь
Летние постройки бывают 3 видов: закрытая, комбинированная и открытая. Рассмотрим каждую подробнее.
Открытая летняя кухня
Кухней открытого типа называют беседки, патио или террасы без стен (всех или частично), иногда без крыши. Открытые летние кухни не утепляют, соответственно комфортно проводить здесь время получится только в погожий летний день. К очевидным преимуществам конструкции относится экономия средств и времени при постройке. Недостатки — невозможность защитить мебель и технику от природных катаклизмов, животных и насекомых. По этой же причине все оборудование на зиму придется заносить в теплое помещение.
На фото уютное пространство на заднем дворе с печью
Закрытая летняя кухня
К кухням закрытого типа относятся веранда или гриль-хаус. Это капитальная постройка (или пристройка), со стенами, крышей, окнами, утеплением и иногда даже отоплением. По сути это обычный домик, в котором лишь одна комната.
Очевидное преимущество закрытой летней кухни — независимость от погоды. Даже в дождь и ветер вы сможете комфортно приготовить пищу и съесть ее. К тому же, здесь размещают электрическую технику, не боясь что она выйдет из строя. Поэтому если вы хотите полноценную теплую летнюю кухню с холодильником, микроволновой печью, плитой, посудомоечной машиной, телевизором — данный тип строения для вас. Основной минус решения — высокая стоимость.
На фото летняя кухня с печью и грилем
Комбинированные
Дизайн такой летней кухни включает крытую и свободную зону. В закрытой размещается зона приготовления пищи с техникой, столешницей и шкафами. А обеденный стол и зона отдыха располагаются на свежем воздухе. Спроектировать совмещенную конструкцию сложнее, но она обойдется дешевле цельного закрытого помещения.
Открытая или закрытая летняя кухня: достоинства и недостатки
Летняя кухня на даче с барбекю мангалом, фото и проекты которых представлены в статье, может быть открытого типа – у нее отсутствуют стены, а вместо них используются шторы или перегородки.
Открытая летняя кухня – это отдельно стоящее или пристроенное к дому сооружение, используемое для отдыха и приготовления пищи
Открытая терраса – самый простой вариант летней кухни
При выборе типа открытой кухни нужно учитывать ее достоинства и недостатки. К плюсам относятся следующие факторы:
- Выгодность для бюджета и короткий срок строительства (1-3 месяца).
- Материалы можно приобрести в строительных магазинах, где есть возможность проконсультироваться со специалистами по всем вопросам.
- Хороший вариант для посиделок с друзьями и знакомыми.
- Эксперименты в ландшафтном дизайне позволят обустроить и украсить кухню.
Отдельно стоящая летняя кухня открытого типа – по сути это просторная беседка, в которой есть печь для готовки
При всех плюсах нельзя забывать и о минусах открытого типа:
- Отсутствие защиты стационарной бытовой техники и людей от погодного фактора, даже если при строительстве устанавливался навес.
- Постоянный внешний фактор – изменения температуры и направлений ветра. Еще один источник дискомфорта – насекомые и птицы, в основном в летнее время.
- Сезонность – летом погода не всегда остается благоприятной.
Из открытого помещения придется на зиму убирать технику и мебель
К плюсам кухонь закрытого типа относятся следующие факторы:
- Наличие стен послужит хорошей защитой от плохих погодных условий и насекомых.
- Утепленное замкнутое пространство, создающее возможность временного жилья для гостей.
- Замкнутость гарантирует сохранность ценных вещей, техники и продуктов.
Закрытая постройка сама по себе менее зависима от плохой погоды
А если в таком помещении сделать водоснабжение и отопление, то это будет уже полноценный домик, который можно использовать как гостевой
Минусы:
- для строительства нужно больше материалов и финансов;
- проект требует дополнительные расчеты и планы для его реализации, поэтому он более сложный и длительный.
Летняя кухня закрытого типа потребует существенных финансовых вложений, но дело того стоит
Где расположить печь?
Классический вид гриль-домика подразумевает расположение печи в центре помещения. Прежде чем ее установить, необходимо основательно подготовить фундамент и основу для печи.
Зачастую фундамент представляет собой бетонную площадку, поверх которой устанавливается цоколь. Это необходимо для размещения в полу беседки для обустройства поддува – трубы, которая будет забирать воздух извне и поставлять его внутрь очага, создавая при этом тягу и освобождая помещение от угарного газа.
Если гриль-домик планируется построить на железобетонных сваях, необходимость в трубе поддува отпадает, так как будет происходить естественная вентиляция помещения через пол.
Над печью обязательно наличие вытяжки и дымохода, труба которого уходит наружу через крышу. Конечно, идеальным вариантом для такого домика является так называемый сэндвич-дымоход
Визуально его можно рассмотреть, обратив внимание на зазоры в куполе крыши гриль-беседки, через которые из помещения будет выходить подогретый воздух
Типы садовых беседок
Возведенная постройка должна не только хорошо вписываться в дизайн сада, но и быть функционально удобной для пользования. Создать садовую беседку с мангалом можно из многих материалов: из древесины, кирпича или металла. Каждый имеет свои преимущества и недостатки.
Древесина
Деревянные беседки – это универсальное дополнение к любому садовому участку. Можно отметить следующие преимущества:
Деревянная беседка с мангалом
- не требует особых финансовых затрат и специальных инструментов;
- достаточно надежна и долговечна;
- легко и быстро построить;
- не нужен массивный фундамент.
Кирпич
Капитальная конструкция такой беседки, как на фото, обойдется вам намного дороже, нежели деревянная. Так как постройка тяжелая, то и фундамент для нее нужен соответствующий. К преимуществам можно отнести:
- огнестойкость;
- прочность и долговечность, не требует ежегодного ремонта;
- хорошо защищает от дождя, ветра и снега. При капитальной постройке любители встречать Новый год на природе не замерзнут.
Беседка из кирпича
Металл
Кованые беседки, как правило, покупаются уже в готовом виде или изготавливаются под заказ. Ее стоимость зависит от величины и сложности модели. Преимущества:
- долговечность, при условии использования красок и грунтовок;
- огнестойкость;
- создает особую романтическую атмосферу в вашем саду.
Беседка с коваными вставками
